Nasi Goreng Gulung Telur (Egg Rolled Fried Rice)

Bahan-bahan
1 piring nasi putih
100 daging ayam, potong kecil-kecil
4 ekor udang, kupas kulitnya dan potong kecil-kecil
3 btr telur, masing-masing dikocok beri sedikit garam dan dibuat dadar yang tipis
2 btr bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
2 sdm minyak goreng untuk menumis
1 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica halus
sedikit seledri
Cara Membuat
Tumis bawang merah , bawang putih, udang dan daging ayam hingga berubah warna.
Masukkan nasi, saus tomat, garam dan merica. Aduk-aduk hingga semuanya rata.
Angkat, bagi nasi menjadi 3 bagian. Masing-masing bagian letakkan dan atur di atas dadar telur. Gulung dadar seperti membuat dadar gulung.
Sajikan 3 gulungan dadar tersebut di atas piring dan dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Taburkan beberapa daun seledri diatasnya.

~ by elangrock on October 20, 2008.