Mie Goreng Sari Laut

Bahan-bahan
30 gr udang kupas ukuran sedang
200 gr mie kuning
50 gr cumi-cumi/baby octopus, bersihkan
1 ekor kepiting
1 butir telur, kocok rata, buat orak-arik
3 siung bawang putih, dikeprak lalu dirajang
4 lembar sawi putih, potong-potong
4 lembar sawi hijau, potong-potong
1 sdt kecap manis
1 sdt arak masak (jika suka)
50 cc kaldu ayam
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
Didihkan air bersama 1 sdt minyak goreng, masukkan mie kuning, rebus hingga 3/4 matang. Angkat dan tiriskan.
Rebus udang, cumi/baby octopus dan kepiting hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan mie, sawi putih, sawi hijau dan sari laut. Aduk-aduk rata. Tambahkan kaldu ayam dan semua sisa bumbu. Aduk hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

~ by elangrock on October 20, 2008.